¡Taquitos de pollo adobado!

¡Hola muchis! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta FAVORITA para adobar pollito, res o cerdo 🙂 Aquí les va, necesitan:

 

  • 2 cucharadas de achiote en polvo (si usas achiote en pasta, utiliza solo 1 cucharada)
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 a 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Puedes agregar también un toque de orégano o cilantro fresco picado

 

Combina todos los ingredientes y marina tu carne durante al menos 30 minutos, idealmente 2 horas. Yo lo preparo en olla de cocimiento lento entonces simplemente combino los ingredientes de la marinada, y lo agrego, junto con la carne, a la olla de cocimiento lento, a temperatura baja durante 6 a 8 horas 🙂

Yo lo preparo usualmente tipo tacos al pastor. Con tortillas de maiz, salsita verde de aguacate y cilantro, abundante cilantro y piña en trozos 🙂

¡Qué lo disfruten mucho!

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