Sopa Light de Zanahoria y Jengibre

¿Se te antoja una deliciosa sopa caliente en esta tarde lluviosa?
¡Te compartimos la siguiente receta baja en calorías la cual podrás preparar en menos de 5 minutos!

•10 tazas de agua o caldo de vegetales
•2 tazas de zanahorias peladas y picadas
•2 cucharaditas de jengibre rallado
•2 tazas de cebolla picada

Pon a hervir las cebollas, zanahoria y el jengibre en el agua o caldo vegetal durante 30 minutos. Deja enfriar un poco y licua los vegetales junto con el caldo (ten cuidado siempre que licúes líquidos calientes). Luego calienta y listo!