Receta: Leche dorada

Leche dorada o «golden milk». No, no me refiero a leche materna, aunque esa es realmente oro líquido haha.

El término leche dorada se refiere a una especie de té que incluye cúrcuma o «tumeric» entre sus ingredientes. Muchos de ustedes saben que amo la cúcruma, no solo por el delicioso sabor y color que da a las comidas, sino por el enorme número de beneficios que aporta para la salud. Es rico en antioxidantes, tiene propiedades que ayudan a prevenir y combatir el cancer, es antiinflamatorio, entre otros.

Para preparar esta deliciosa y saludable bebida, necesitarán:

• 2 tazas de leche de almendras, descremada o leche de tu elección (si utilizas leche de avena no debes hervirla, puedes licuar los ingredientes).
• 2 cucharaditas de miel pura de abeja de Miel de Abeja y Derivados (Stevia en pacientes diabéticos o con resistencia a la insulina)
• 2 cucharaditas de aceite de coco, esto mejora la absorción de nutrientes.
• 1 cucharadita de cúrcuma orgánica de Orgánico de Mi Tierra
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 pizca de pimienta negra

Combina todos los ingredientes en una olla o sartén a fuego lento y deja hervir durante 5 minutos, revolviendo hasta conseguir una mezcla homogénea. Decora con canela y disfruta. Esta receta rinde para 2 porciones.