Pudding de matcha, kiwi y mango

¡El día de hoy les traigo una deliciosa y refrescante receta para estos días de verano! Lo pueden comer como snack entre comidas, como desayuno o por qué no, como cena. Se prepara super fácil, todo lo que necesitan es:

  • 1 taza de leche de su elección (almendra, soya, descremada, etc)
  • 1/4 taza de yogurt griego natural
  • 1 cucharadita de matcha, mi favorito es el de TEA SHOP
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de miel pura de abeja, mi favorita es MIEL DE ABEJA Y DERIVADOS
  • 4 cucharadas de semillas de chía
  • 1 taza de mango en trozos
  • 1 taza de kiwi en trozos

Deberás licuar la leche, miel, vainilla y el te matcha en polvo hasta lograr una mezcla homogénea. Combina luego con las semillas de chía y revuelve. Lo ideal es dejarlo reposar en la refrigeradora durante un par de horas, o mejor aún durante la noche. Sírvelo junto con la fruta, esta receta rinde para 2 porciones. ¡Disfruta!

 

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