¿Te gusta la comida Thai? Te comparto esta deliciosa receta, baja en calorías para que la disfrutes. Cuéntame ¿Qué te parece?
Mushroom Thai Broth
4 tazas de agua pura o caldo de vegetales sin grasa
1 cucharada de pasta de curry roja o amarilla, también puede ser curry en polvo
1 cucharada de salsa de pescado
2 cucharaditas de azúcar o Splenda
Jugo de dos limones (y cáscara rallada si lo desea)
100 gramos de hongos portobello en rodajas
Un manojo de cebollín picado verde
200 gramos de pollo cocido desmenuzado o tofu firme
Poner a calentar el agua o caldo en una olla y agregar la pasta de curry, salsa de pescado, azúcar, jugo de limón y cascara de limón. Deje que hierva y luego agregue los hongos y las partes blancas del cebollín. Cubra y deje cocinar durante 2 minutos. Luego agregue el pollo o tofu, y los tallos del cebollín, deje calentar durante un rato más. ¡Buen provecho y que lo disfruten!