Panna Cotta Saludable

Creo que nunca les había contado, pero mi postre favorito de siempre ha sido la panna cotta!!! Hoy les voy a compartir esta versión baja en Calorías. La receta es de @ofo_mj , amiga que participa en Nuestra Tribu Saludable desde hace ya dos años!!! 😍😍😍 Gracias Oli por compartir siempre tus delicias! Aquí les va la receta:

Ingredientes:

• 2 tazas de leche de almendra o coco sin azúcar, o descremada
• 1 sobre de 7. 5 grs de gelatina sin sabor
• 1 raja de canela
• Stevia al gusto
• 1 taza de frutos rojos

Preparación:

Hervir 1 1/2 taza de leche con canela. Disolver la gelatina en 1/2 taza de leche y agregar a la leche hirviendo, endulzar al gusto, servir en moldecitos, enfriar y refrigerar. Para la jalea poner a hervir la taza de frutos rojos (mora, fresa y blueberries) con un par de cucharadas de agua hasta formar una jalea, endulzar al gusto, si se desea un poco espesa se puede agregar 1 cucharadita de gelatina sin sabor previamente hidratada, servir sobre la panacota.