Nuestra cena de hoy: Mixtas Vegetarianas

Bueno, en realidad, fue nuestra cena de ayer… pero igual haha aqui les va la receta para que la preparen hoy! Es muy facil de preparar, deliciosa y nutritiva. Necesitarán:

• 4 salchichas vegetarianas (Yo las compro en restaurante El Árbol de La Vida, son deliciosas)
• 4 tortillas de maíz
• 1 taza de repollo cocido
• 1 aguacate
• Salsa natural de tomate hecha en casa
• Cilantro
• Spray para cocinar
• Sal y pimienta al gusto

Dorar las tortillas. Cortar las salchichas en rodajas y freirlas en un sartén con spray para cocinar. Prepare el guacamol con un poco de sal y pimienta. Ponga a cocer repollo (opcional, si lo desean agregar). Al final decore con un poco de cilantro y acompaña con salsa natural de tomate. Buen provecho!