Hamburguesas de Portobello!

Esta fue nuestra cena de anoche! Se me olvido tomarle foto, pero creanme, quedaron deliciosas! Se pueden incluir de vez en cuando dentro de su plan de alimentación saludable, así que se las comparto, para que las disfruten! Necesitaran:

  • Una tapadera de pan de hamburguesa, idealmente integral.
  • 2 cucharadas de queso mozarella, idealmente descremado
  • 1/4 unidad de cebolla morada en tiras
  • 2 cucharadas de guacamol hecho en casa
  • 1 rodaja de tomate manzano
  • Cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta
  • Un toque de vino tinto o salsa soya baja en sodio (1 cucharada aproximadamente)
  • 1 cucharita de mayonesa baja en grasa (me gusta combinarla con chile chipotle para un toque de sabor)

Primero desinfecta los portobellos y marinalos con la cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta, una pizca de sal y un toquecito de vino tinto (o salsa soya). Rocía un sartén con spray para cocinar y deja caramelizar las cebollas.  Puedes agregar 1 cucharadita de azucár morena si te gustan bastante dulces.  Para armar tu hamburguesa: mete el pan en el horno tostador con una o dos cucharadas del queso mozarella para que se derrita. Coloca el hongo portobello, el guacamol, una cucharadita de mayonesa con chipotle, un poco de cebolla caramelizada y una rodaja de tomate y LISTO! Una deliciosa hamburguesa, llena de sabor y baja en calorías para que la disfrutes!

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