Ensalada Oriental con Camarones (Baja en Calorías)

¿Te aburren las ensaladas? ¿Cuando alguien dice «ensalada», automáticamente piensas en lechuga, tomate y limón? ¡Esto no tiene por que ser así! Las opciones para preparar ensaladas son ilimitadas (infinidad de vegetales, frutas, nueces, aderezos deliciosos). Hoy te compartimos esta deliciosa ensalada con aderezo oriental, y lo mejor de todo baja en Calorías (270 kcal). Para tu ensalada combina:

  • 1.5 tazas de repollo morado
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de alfalfa
  • Cebollin picado al gusto
  • 2 oz de camarones cocidos o a la plancha
  • 2 cucharadas de almendras en hojuelas doradas

Para tu aderezo combina vinagre de arroz, ajo picado, jengibre rallado, salsa soya baja en sodio, un toque de Splenda o Stevia y agua al gusto para diluir. Sazona con sal y pimienta. Sírvelo sobre tu ensalada y por ultimo agrega una cucharadita de aceite de ajonjolí, listo! Puedes agregar también unos cuantos gajos de mandarina o manzana en trocitos para un toque especial.

 

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