¡El mejor pollo asado que has probado!

¡Hola muchis! Si algo disfruto tanto como ayudar a mejorar la salud de mis pacientes, es compartir trucos sencillos que transformen una comida simple en algo delicioso. Y si hay algo que puede hacer eso son las marinadas. ¿La buena noticia? Son rápidas de hacer, fáciles de aplicar y pueden elevar tanto carnes como opciones vegetarianas como tofu, Protemás y garbanzos!

Hoy quiero compartir contigo esta deliciosa receta para que prepares el mejor pollo asado que has probado 🙂

 

Ingredientes:

  • ¼ taza de jugo de naranja
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de pasta de achiote
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva

 

Instrucciones:

  1. En un recipiente, combina el jugo de naranja y de limón.
  2. Añade la pasta de achiote y mezcla hasta que esté bien incorporada.
  3. Agrega los dientes de ajo picados, el comino, el orégano, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una marinada homogénea.
  4. Coloca el pollo en un recipiente adecuado y vierte la marinada sobre él, asegurándote de cubrirlo completamente.
  5. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero idealmente durante varias horas o toda la noche para permitir que los sabores se mezclen y penetren en la carne.
  6. Luego, simplemente cocina el pollo según tu preferencia: en la parrilla, en el horno o a la plancha. ¡Y a disfrutar!

 

Preparación del Pollo:

  1. Al Horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea el pollo marinado durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
  2. A la Parrilla: Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca el pollo marinado sobre las rejillas. Cocina durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido.
  3. A la Plancha: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y cocina el pollo marinado durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y dorado.

 

Anímate a experimentar con distintos sabores, y comparte las fotos de tus platillos conmigo. ¡Buen provecho!

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