¡El mejor pan de banano que han probado!

¿A quien no le gusta un buen pan de banano? ¡Hoy les comparto mi receta favorita para prepararlo! Aquí les va, van a necesitar:

 

  • 1.5 tazas de harina (pueden usar la mitad de avena molida y la mitad de harina)
  • 1/2 taza de Incaparina Multicereal de vainilla (o de rápida cocción si padecen problemas con su glucosa o insulina)
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3 bananos bien maduros, machacados
  • 1/2 taza de yogurt griego
  • 1/3 taza de agua
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • Opcionalmente pueden agregar 1/4 taza de miel de maple (yo no le puse y quedó delis)
  • Yo le puse nueces, pero pueden ponerle pasas, chips de chocolate 70%, etc.

Mezclan todos los ingredientes y lo colocan en un pyrex (usé uno de 9×5 pulgadas), lo llevan al horno a 350 durante 45 minutos, ¡Y listo!

A nosotros nos gusta acompañarlo con yogurt y fruta, y es perfecto para para desayunar, ¡Queda increíble!

¡Si lo preparan quiero ver esas fotos!

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