¡Crepas saludables!

Hola muchis 🙂 ¡Espero que estén muy bien! ¿Se les antojan unas ricas crepas para desayunar uno de estos dias? Les dejo la receta que disfrutamos ayer en La Tribu Saludable, van a necesitar:

• 1 taza de avena molida
• 1/2 taza de leche descremada o vegetal
• 1/2 taza de agua
• 2 huevos

Agregas todos los ingredientes a la licuadora en este orden: leche, agua, harina y por último los huevos. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Te recomiendo refrigerar la mas durante unos 5-15 minutos, así queda aún mejor 🙂 Luego, al sartén a temperatura media, con un poco de spray para cocinar. Salen varias crepas 🙂 Usualmente recomiendo que la porción individual sea 1/4 taza de esta masa 🙂

Las pueden rellenar con huevo, requeson, frijoles, guacamol, vegetales salteados o lo que ustedes prefieran. También las pueden preparar versión dulce, agregando un poco de vainilla a la mezcla y rellenando con yogurt griego, frutas, mantequilla de maní, jalea natural, un poco de chocolate 70% derretido, etc 🙂

Recuerden para que un deayuno sea balanceado, debemos incluír carbohidratos, proteinas, frutas e idealmente, algúna grasa saludable y vegetales 🙂 Los amigos de Nuestra Tribu Saludable reciben menús de desayuno distintos para cada día 🙂

¡Que pasen feliz tarde! Y si preparan las crepas, ¡Me cuentan! 🙂