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Consomé version Saludable hecho en casa

¡Buenas noches muchis! Hace un par de días les hice un live mientras preparaba mi caldo «de pollo» sin pollo haha, versión vegetariana con @protemasoficial , y les debia la receta de mi mix de especias que utilizo para sazonar todo 🙂 Lo utilizo en lugar de consomé. Ya saben que yo siempre les digo que no hay alimentos malos, ni prohibidos… pero el consomé es algo que realmente debemos evitar. Básicamente es una combinación de sodio, grasa, colorante y glutamato monosódico. Mil veces mejor preparar este «sazona todo» y con eso dar sabor a sus comidas 🙂 Ok, aqui les dejo la receta. Van a necesitar:

  • 1 cucharada de sal (pueden omitir la sal si lo desean)
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 1.5 cucharaditas de tomillo en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano en polvo
  • Opcional: 1 cucharada de pimienta cayena o chile en hojuelas, si les gusta lo picante 🙂Combinan todo y lo guardan en un recipiente de vidrio, el cual van a mantener en un lugar seco y fresco 🙂 Y listo 🙂

Este caldito de pollo sin pollo lo sazoné con este mix. Primero puse a hervir cebolla, apio, zanahorias y abundante cilantro como la base para mi caldo, sazoné con este mix de especias, agregue elote y por último agregué el Protemas, quedo delis 🙂

Que pasen linda noche muchis 🙂