Ceviche Light de Miltomate con la chef Gaby Porras

Ayer tuve la oportunidad de compartir con la chef Gaby Porras de De Mi Cocina en Matutino Express por Canal Antigua. Nos compartio la receta de un delicioso ceviche de miltomate, con ingredientes muy saludables y lo mejor, bajo en calorias! Aca les dejo la receta:

CEVICHE DE MILTOMATE
INGREDIENTES
1 lb de miltomate cortado en cuatro
4 cdas de cebolla picada finita
1 lata de maiz dulce
1/2 queso panela en cuadritos
2 cdas de cilantro picado finito
1 jalapeño en rodajas
Jugo de limon
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Esta receta es ideal para compartir con amigos, ya sea como un snack o un almuerzo, espero que les guste!