Cena Saludable: Sopa de Tomate y Tostadas

Esta es una escena común la mayoría de casas, noche tras noche. Estas cansad@, tu familia hambrienta. Necesitas pensar en algo que sea facil de preparar, rápido de cocinar y nutritivo (nada de comida chatarra).  Con esta deliciosa receta te damos la solución:

• Agua
• Tomates
• Un diente de ajo
• Cebollas
• Laurel y tomillo
• Pan de rodaja integral multigranos
• Queso Ricotta

Pon a cocer los tomates, cebolla y el diente de ajo. Luego licua hasta obtener una consistencia homogénea (siempre ten cuidado al licuar liquidos calientes). Luego coloca tu sopa en una olla y ponla a hervir durante unos minutos con unas hojitas de laurel y tomillo. Listo! Lo puedes creer? Asi de facil! Sirvelo con un par de rodajas de pan integral multigrano con un poco de queso ricotta y listo! Estarás ofreciendo a tu familia una comida deliciosa y nutritiva (proteínas, carbohidratos integrales, vegetales ricos en antioxidantes). Cuéntanos que te parece!