Arroz Frito Chino, Light!

Esta receta me encanta! Se prepara en pocos minutos, y es una excelente opción de utilizar comida que nos ha sobrado para no desperdiciarla. Necesitaran:

  • 1 huevo (o 2 claras de huevo) revueltas
  • 1 taza de arroz integral frío (sabe aun mejor si no se prepara el mismo dia)
  • Cebolla picada
  • Cebollín verde picado
  • Un diente de ajo
  • Apio picado, cocido
  • Zanahoria en trocitos, cocido
  • Brócoli en pedazos pequeños, cocido
  • Alfalfa

Rocía un sartén con spray para cocinar (puede ser también una cucharadita de aceite de ajonjolí para mas sabor). Agrega la cebolla picada y el ajo. Cuando empiecen a tomar un color dorado, agrega el huevo y revuelve. Luego agrega el cebollín, apio, zanahoria, brócoli, el arroz y la alfalfa. Sazona con unas cuantas gotas de salsa soya baja en sodio, y listo! Sorprende a tu familia con esta deliciosa receta, facil de preparar y llena de sabor!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • 250 Calorías
  • 2 porciones de carbohidratos
  • 1 porción de proteína
  • 1/2 porción de vegetales