¡Antojitos Chapines!

¡Hola hola muchis! Yo se que muchas de las personas que me siguen, jamás han estado en Nuestra Tribu Saludable, por lo que siempre me gusta compartir con ustedes algunas de las recetas que dejo en la tribu, ¡Para que tengan la oportunidad de disfrutarlas! 

¿Cómo utilizar las marinadas? ¡Las marinadas me encantan! Son una forma super fácil y práctica de dar sabor a la comida sin agregar Calorías. Para las marinadas, el procedimiento siempre es el mismo. Combinas los ingredientes de la marinada, se la agregas a tu proteína (carne, pollo, cerdo, etc) y marinas durante 30 minutos a 2 horas. Mientras marinas tus carnes, es importante que las mantengas  en la refri. Luego de haberse marinado, preparas tu carne al horno, a la plancha, a la parrilla o en olla de cocimiento lento (cuando lo hago en olla de cocimiento lento, no dejo marinando, simplemente dejo caer la carne y la marinada a la olla) y listo. Esta marinada alcanza para 1 libra de carne de res.

 

 

 

 

Para el churrasquito, combina:

  • 1/4 taza de vinagre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de achiote en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta al gusto.

 

 

Para el chirmolito especial vas a necesitar:

  • 5 o  6 tomates
  • ½  taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de hierbabuena picada
  • 1 o 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de sal  (o al gusto)
  • Y opcionalmente chile jalapeño picado o chiltepe al gusto.

 

Lo primero será asar tus tomates al horno o a la parrilla. Cuando estén listos los vas a machacar y a combinar con el resto de ingredientes. Revisa la sazón, y disfruta libremente 🙂 Puedes agregar un toque de cebollita en polvo si lo deseas.

 

 

Acompaña tu carne con chirmolito, queso panela o fresco, cebollitas asadas, rabano picado con limón, guacamol y ya sea tortilla de maiz, elote asado o frijolitos parados, ¡Delicioso!

 

 

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