¡Almuerzos deliciosos para la semana!

¿No sabes qué preparar de almuerzo esta semana? ¡Te comparto 5 almuerzos deliciosos y prácticos para que disfrutes en familia! ¿Sabías que a los amigos que se inscriben a Nuestra Tribu Saludable, les comparto almuerzos así de ricos para TODO EL MES?  ¡Y cada mes las recetas son nuevas! No unicamente almuerzos, también desayunos, refas, y cenas 🙂

 

Si a alguno le interesa inscribirse, todavía tenemos preventa a Q199, pueden llenar su formulario AQUÍ 🙂

 

Y si ya estuviste antes en la tribu, tu link VIP a Q155 por ser reinscripción es ESTE 🙂

 

Ok, aquí les van los almuerzos 🙂

 

Cerdo Adobado

Te recomiendo usar lomo o solomillo de cerdo. Para marinarlo, necesitas:

  • 2 cucharadas de achiote en polvo (o 2 cucharaditas si es en pasta(
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de paprika
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Combina todo y marinada lista. Marina tu carne durante al menos 30 minutos a 2 horas y luego prepara a la plancha o al horno. Te recomiendo combinar con un rico arroz con maicitos, y guicoyitos guisados con tomate y cebolla.

 

 

Pollo en Coca Cola

Te recomiendo utilizar pechugas para esta receta. Y acompañar con puré de papa y ejotes guisados con tomate y cebolla. Aquí te va la receta para marinar tu pollito:

  • ½ taza de Coca Cola (puede ser light)
  • 2 cucharadas de salsa soya baja en sodio
  • 2 cucharadas de Ketchup
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de paprika
  • Pimienta al gusto.

 

 

Mezcla todo y marinada lista. Marina durante al menos 30 minutos a 2 horas, y prepara a la plancha, al horno o en olla de cocimiento lento.

 

 

Lomito a la Mostaza

Para la marinada necesitas:

  • ¼ taza de mostaza
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de miel sin azucar
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • Un toque de sal si fuera necesario y también puedes agregar 1/8 cucharadita de pimienta cayena o chile en polvo / hojuelas si es que te gusta lo picante.

 

Combina todo y marinada lista. Acompaña tu lomito con un arrocito y brocoli al vapor o rostizado.

 

Pollo al Limón y Miel (también queda delis con salmón)

Para la marinada necesitas:

  • ¼ taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa soya baja en sodio
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de pimienta molida

Combina todo y marinada lista. Yo lo acompañaría con una ensalada fresca de pasta. Mezclando pepino, tomate, cebolla morada en trozos con pasta corta tipo tornillitos y coditos, un toque de aceite de oliva, limón y sal. Queda delis si agregas aceitunas negras.

 

Mexican Style Tacos

Esta va a ser la receta vegetariana de la semana 🙂 Vamos a usar mi proteína vegetal favorita… ¡Protemás! Para sazonar tu Protemás vas a necesitar:

 

  • 1 cucharada de chili en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Opcional, 1/2 cucharadita de chile en polvo u hojuelas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

 

En un tazón pequeño, combina todas las especias y mezcla bien. Te sugiero probarlo y ajustar la sal, la pimienta o el picante según tu preferencia. Ahora, vas a hidratar tu Protemás según las instrucciones del paquete, y agrega un par de cucharaditas del sazón que acabas de preparar, en el agua hirviendo en donde estás hidratando el Protemas. Media vez el Protemás esté bien hidratado, lo puedes exprimir un poco en un colador. En una sartén, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega el Protemás a la sartén y espolvorea el condimento para tacos sobre el Protemás y revuelve para que se impregnen bien los sabores. Cocina durante unos minutos hasta que el Protemás se dore un poco y listo.

 

Acompaña con tortillas de maiz, lechuga picada, pico de gallo, guacamol y si quisieras, una rica salsita de miltomate o de tomate rostizado y a disfrutar.

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