Aderezos libres de culpa!

En pocas palabras, un aderezo puede hacer o deshacer una ensalada. Me refiero a que existen aderezos que son muy altos en calorías, grasas e incluso azucar. Es importante, si estamos tratando de cuidar nuestra figura y salud, que elijamos bien el aderezo que agregamos a nuestras ensaladas. El dia de hoy les tengo tres deliciosas opciones bajas en calorías para que disfrutes tus ensaladas:

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1. Vinagreta Oriental: para este aderezo deberás combinar 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de jengibre rallado, 2 cebollines verdes picados, 1/4 taza de agua pura, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa soya baja en sodio y 1 cucharadita de aceite de ajonjolí.

2. Aderezo de Balsámico y Miel: 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de miel (pacientes diabéticos pueden utilizar Splenda o Stevia), 1 cucharada de mostaza Dijon, 1/4 taza de agua, sal y pimienta al gusto. Otra opción si no tienes todos los ingredientes es combinar 1/3 tz de miel, 1/3 tz de vinagre balsámico y 1/3 taza de agua pura y listo!

3. Vinagreta Tailandesa: cualquier comida que lleve curry es de mis favoritas! para este aderezo combina vinagre balsámico, vinagre de arroz, curry en polvo, mostaza Dijon, sal, pimienta y un toque de miel de abeja. Diluir con agua pura (en lugar de aceite) hasta obtener sabor deseado.

4. Aderezo de Naranja y Jengibre: 1/4 taza de jugo de naranja natural o jugo Naturalissimo, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de cebollin verde picado, 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja, 1 diente de ajo picado, sal y pimienta al gusto.

5. Honey Lime: combina 1/4 taza de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de miel, 1 pizca de canela y paprika al gusto.

También puedes experimentar combinando yogurt natural descremado con distintos sabores como curry, mostaza, paprika, cilantro, ajo, cebollin, limon, etc.

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Saludos,

Analu

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