¡3 desayunos prácticos y nutritivos para los peques!

TOSTADAS A LA FRANCESA

A muchos podrá parecerles que las tostadas a la francesa no son una opción saludable o nutritiva para empezar el día, pero la verdad es que, si las preparamos bien, son una excelente opción rica en proteínas y fibra.

¿Como las preparamos en casa? Les voy a contar:

• 2 huevos
• 3/4 taza de leche de almendra
• 1 cucharada de Incaparina instantánea de vainilla o de strudel de manzana, yummi!
• 6 rodajas de pan integral multigranos
• 1/4 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• Esencia de vainilla
• Miel pura de abeja
• Fresas bien desinfectadas o manzana verde en trozos 🙂
• Nueces al gusto

Combina los huevos con la leche de almendra, la Incaparina, canela en polvo, nuez moscada y esencia de vainilla. Rocía un sartén con spray para cocinar, o puedes utilizar también aceite de coco, a temperatura media / alta. Sumerge las rodajas de pan una por una en la mezcla que acabas de hacer, y luego pásalas por el sartén hasta que estén listas (el huevo tiene que cocerse bien).

Para servirlas, puedes utilizar mermelada natural hecha en casa (me encanta la de moras), o miel pura de abeja. Agrega un poco de fruta al gusto, en mi caso me gusta agregar fresas si utilicé Incaparina de vainilla, o manzana verde y canela en polvo  si la prepare con Incaparina sabor a strudel de manzana. Un puñado de nueces para decorar y a disfrutar!

SMOOTHIE DE BANANO Y CHOCOLATE

Si tenemos demasiada prisa, esta es una excelente opción para los peques, y por qué no? Para nosotros los adultos 🙂

• 1 taza de leche de almendra o de su elección
• 1 banano mediano
• 1 scoop de Incaparina instantánea sabor a chocolate
• 1 cucharadita de semillas de chía
• Miel opcional
• Hielo al gusto
• Combina todos los ingredientes en la licuadora, y ¡A disfrutar!

AVENA CON INCAPARINA

Lu tiene sus épocas con los desayunos… a veces le da por comer todos… TODOS LOS DÍAS huevito tibio… otras veces me pide yogurt con banano por dos semanas seguidas… y últimamente, su desayuno de elección ha sido el famoso «moshito». Les cuento cómo se lo preparo:

Poner a cocer 1/2 taza de avena integral en unas 2 tazas o más de agua, dependiendo que tan espeso o «ralito» lo quieran

Me gusta agregar 1 cucharada de Incaparina instantánea de vainilla, para incrementar la cantidad de proteína de este desayuno.

Dejo caer un puñado de pasas al agua y una rajita de canela.

Lo caliento a fuego medio durante un par de minutos, hasta que la consistencia de la avena sea la adecuada.

Lo sirvo en un platito, le agrego un chorrito de leche de almendra o de su elección

Y me gusta agregar un puñadito de semillas de girasol al final, canela en polvo, y miel pura de abeja.

Le pueden colocar rodajas de banano, manzana verde o fresas y listo 🙂