¡Esta se ha convertido en una de mis cenas favoritas, y también de mis pacientes! ¡Se prepara rápido, es muy versátil y super nutritiva! ¡Les comparto 3 opciones para esta semana!
Todas estas recetas te aportan:
2 porciones de vegetales
1 onza de proteína magra
1 porción de carbohidrato integral
¡Y tan solo 195 Calorías!
Pan Pita con Queso y Vegetales Salteados
- 1 taza de espinaca desinfectada
- 1/4 taza de champiñones en rodajas
- 1/4 taza de chile morrón de colores en trozos
- 1/4 taza de cebolla morada
- 1/4 taza de tomates cherry
- 1/2 unidad de pan pita integral
- 2 cucharadas de requesón, ricotta o queso feta (puede ser también tofu o falafel)
- Spray para cocinar
- Sal, pimienta y paprika al gusto
Rocía un sartén con spray para cocinar, y saltea primero la cebolla, chile, champiñones, espinaca y por ultimo los tomates. Combina con el queso, rellena tu pan pita, agrega una pizca de sal, pimienta y paprika al gusto y disfruta. ¡Puedes acompañarlo con una de nuestras deliciosas sopas light a domicilio!
Pan Pita con Hummus
- 1/2 taza de pepino en trozos
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de repollo morado cocido
- 1/2 taza de alfalfa
- 1/2 unidad de pan pita integral
- 2 cucharadas de hummus hecho en casa
- Sal, pimienta, paprika o curry al gusto
Esta receta es aún más practica, pues no necesita calentarse. Unicamente pon a tostar tu pan pita, y rellena con los vegetales y el hummus, sazona con un poco de paprika, pimienta o curry al gusto y listo.
Pan Pita con Pollo y Mostaza Dulce
- 1 a 2 onzas de pechuga de pollo a la plancha, o cocida y desmenuzada
- 1 taza de lechuga
- 1/4 taza de tomate picado
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 1/4 taza de zucchini rallado
- 1 cucharada de mostaza mezclada con 1 cucharadita de miel de abeja
- 1/2 unidad de pan pita integral
¡Pon a tostar tu pan pita, rellena con el pollo y los vegetales, agrega mostaza dulce al gusto y disfruta!